Articles populaires – Le goût du bonheur

27 février 2009

Fenouzotto (fenouil, amande, poulet)

Un plat délicieux et original découvert grâce à mon amie Françoise , merci beaucoup ;-) Cette recette est extraite d'un livre vraiment très original également (les recettes de Guilhem, aux éditions Solar). Source : Le livre de recette de Françoise ;-)...

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Tags: oignon, poulet, vanille, amande, citron vert, fenouil

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18 mars 2009

Poêlée de courgette aux olives (1,5 point)

Une recette végétarienne vraiment délicieux pour accompagner de la viande blanche par exemple. Source : Weight Watchers, "30 années de délices" Pour 4 personnes : - 1 kg de courgette (fraîche ou surgelée en tranche)- 4 cc d'huile d'olive- 1 oignon haché-...

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Tags: courgette, oignon, olive, vin blanc, ail, huile

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17 février 2009

Rôti de magrets aux champignons (5,5 points)

Une recette WW que nous avons réalisé lors d'un repas entre amis. C'est délicieux mais attention la préparation est un petit peu délicate. A refaire, histoire de prendre le coup de main !! N'ayant pas pris de photo mais voulant tout de même vous montrer...

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Tags: champignon, ail, persil, vinaigre balsamique, huile, canard

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4 septembre 2009

Salade de crevettes, pamplemousse et pâtes (4 points)

Vous n'en n'avez pas encore marre des salades ? Alors en voici une autre avec laquelle nous nous sommes régalés. Idéal pendant les jours chauds, elle est en effet très rafraîchissante. Pour 2 personnes : - 140 g de crevettes- 1 pamplemousse rose- 200...

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Tags: crevette, concombre, pâte, fromage blanc, savora, pamplemousse

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10 septembre 2009

Fritatta aux courgettes et à la feta (3,5 points)

Un repas du soir vite préparé et délicieux. Nous avons accompagné cette fritatta d'une poêlée de tomates cerises au balsamique. Miam !!! Vous pouvez aussi l'accompagner d'une simple salade verte ou d'une salade de tomates. Source : Weight Watchers, "La...

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Tags: courgette, oeuf, feta, ciboulette, crème, margarine

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14 septembre 2009

Riz parfumé au lait de coco (4,5 points)

Comme promis, voici le riz qui à accompagner notre banane au jambon cru. J'ai choisi de faire une cuisson pilaf en ajoutant du lait de coco. C'était un vrai régal. Pour 2 personnes : - 120 g de riz basmati- 4 CS de lait de coco- de la julienne de légumes...

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Tags: oignon, lait de coco, riz, huile, julienne de légumes, ras-el-hanout

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16 septembre 2009

Salade complète à la mangue (3 points)

Une salade délicieuse avec laquelle nous nous régalons à chaque fois. On achète nos mangues au marché et on demande au vendeur de nous la choisir pour qu'elle soit mûre à point, c'est ce qui permet à cette salade d'être parfaite. Source : Weight Watchers,...

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Tags: jambon, pomme de terre, moutarde, vinaigre balsamique, mâche, soja

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16 juin 2009

Clafoutis aux cerises (3 points)

Quel plaisir de voir des cerises sur nos étalages !!! Je me suis donc précipité sur mon livre 'Je cuisine avec maman' (Tupperware) pour retrouver la recette du clafoutis de cerises de mon enfance. Miam miam ! Source : "Je cuisine avec maman", Tupperware...

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Tags: oeuf, crème, sucre, lait, farine, cerise

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30 juin 2009

Tajine de boeuf au pruneaux

Un délicieux tajine préparé par mon homme en l'honneur de la venue de mes parents. Nous étions plutôt habitué aux tajines de poulet, ce fut donc notre premier tajine de bœuf et nous nous sommes vraiment régalés. A refaire sans hésiter. Source : "Tajines,...

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Tags: tomate, boeuf, citron, amande, pruneau, oignon rouge

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2 octobre 2009

Velouté de tomates et de pomme (2 points)

Avec l'arrivée de l'automne, nous allons abandonner les gaspachos pour passer aux veloutés & Co. Et pour commencer la saison, j'ai choisi un velouté très exotique découvert sur chez Boudloune. Source : Boudloune Pour 6 personnes : - 1 boîte de tomates...

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Tags: tomate, oignon, curry, lait de coco, pomme, bouillon de volaille

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6 octobre 2009

Tomates farcies express (2,5 points)

Ces tomates farcies sont express car il s'agit d'une farce toute simple à base de steak haché et de jambon, pas de mie de pain, de poulet, ... du vite fait pour quand on rentre du boulot le soir. Il n'y a plus qu'à faire cuire. Je vous donne les proportions...

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Tags: tomate, oignon, jambon, ail, steak haché, concentré de tomate

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24 octobre 2008

Cookies - version tupperware (3 points)

Les cookies sont les biscuits préférés de mon homme. Je teste donc plusieurs recettes. Après les cookies d'Eryn, voici les cookies de Tupperware. Il n'arrive pas à faire son choix, il aime les deux, alors j'alterne !!! Moi perso je préfère ceux-ci, à...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, vanille, chocolat, farine

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19 mars 2010

Financier aux framboises

Un de nos petits gâteaux préférés. Une recette parfaite pour écouler des restes de blancs d'œufs (après des crèmes brûlées par exemple, n'est-ce pas Audrey ?;-). Je vous en avais déjà proposé il y a quelques temps, mais là c'est une recette réalisé avec...

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Tags: framboise, beurre, farine, amande, sucre glace, blanc d'oeuf

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24 octobre 2008

Gâteau à l'ananas (2,5 points)

A essayer d'urgence, c'est un vrai délice et en plus cette recette est super facile à faire !!! Lancez-vous ... Nous l'avons accompagner d'une boule de sorbet à la noix de coco. Source : Weight Watchers "Coups de coeur gourmands" Pour 8 personnes : -...

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Tags: oeuf, crème, sucre, ananas, nappage caramel

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3 décembre 2008

Gratin de chou fleur au curry (4,5 points)

Une petite pointe de curry qui change tout !!! Un gratin de chou-fleur tout à fait original. Source : Boudloune Pour 4 personnes : - 1 chou-fleur détaillé en bouquets- 140 g de gruyère râpé- 75 g de dés de volaille- 250 ml de lait 1/2 écrémé- 4 cc de...

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Tags: gruyère, curry, lait, chou-fleur, volaille

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25 janvier 2009

Tagliatelles au Saint-Jacques (3,5 points)

Encore un soir où c'est mon homme qui est aux fourneaux et comme d'habitude c'est un délice :-) Source : Weight Watchers, "Pâtes au programme" Pour 4 personnes: - 140 g de tagliatelles- 3 blancs de poireaux (300 g)- 2 cc de margarine à 60%- ¼ cc de curry-...

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Tags: noix de st jacques, curry, pâte, crème, poireaux

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14 juin 2009

Verrine à l'espuma de mangue (5 points)

Un reste de Fjord dans le frigo, un reste de biscuits de Reims et une forte envie d'essayer notre siphon, voici le résultat : Pour 2 personnes : - 1 boîte de mangue (425 ml)- 1, 5 feuille de gélatine- le jus d'1/2 orange- 4 biscuits de Reims- 1 Fjord...

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Tags: mangue, gélatine, biscuit de Reims, orange, fjord

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21 décembre 2008

Brick à la marocaine (1 point)

Durant notre séjour à Marrakech, nous avons appris à plier les feuilles de brick. Nous avons donc eu envie de mettre notre cours en application rapidement afin de ne pas perdre la main. La cuisinière nous ayant expliqué que l'on pouvait tout mettre dans...

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Tags: courgette, carotte, volaille, feuille de brick, vache qui rit

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24 septembre 2009

Tarte " Bavaroise " à la Framboise, sur Lit de Citron

A la maison, nous sommes des fans de citrons et de framboises (surtout mon homme, moi je place le chocolat en number one :-) alors lorsque j'ai vu cette recette de tarte chez Eryn, j'ai voulu la réalisée. J'ai profité d'un repas avec des amis pour la...

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Tags: framboise, gélatine, citron, amande

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4 octobre 2009

Mini bavarois à la mangue et au chocolat blanc à la noix de coco (1,5 points)

Après avoir testé les mini bavarois d'Eryn à la framboise et au chocolat blanc, nous avons eu envie de les décliner avec d'autres saveurs. Voici notre première tentative de déclinaison : mangue et chocolat blanc à la noix de coco. C'était pas mal du tout...

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Tags: mangue, gélatine, fromage blanc, sucre, chocolat blanc

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10 octobre 2008

Ananas chaud-froid meringué (2,5 points)

Un petit dessert au goût exotique que nous avons bien apprécié. Par contre, la prochaine fois, je pense que je ne mettrais pas le rhum. Source : Weight Watchers "Farandole de cuisson" Pour 4 personnes : - 2 ananas Victoria- 80 g de fructose- 5 cl de rhum-...

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Tags: oeuf, ananas, fructose, glace vanille, rhum

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22 septembre 2008

Pizza à la feta (5 points)

Un gros quart de pizza pour 5 points, c'est sympathique !! Moi, j'utilise la pâte à pizza de mon papa. Je l'accompagne d'une salade verte. Source : Weight Watchers Pour 4 personnes : - 250 g de farine complète- 1 sachet de levure du boulanger- 12 cl d'eau...

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Tags: tomate, champignon, basilic, bacon, feta

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10 octobre 2009

Tarte tatin aux pommes et aux feuilles filo (1 point)

Après notre essai des feuilles filo avec le gratin à la feta et aux courgettes, il nous fallait essayer autre chose pour utiliser le surplus du paquet. Mon homme s'est lancé dans l'élaboration d'une tarte aux pommes. Pour 2 personnes : - 4 couches de...

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Tags: citron, cannelle, pomme, feuille filo, sirop d'érable

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21 septembre 2008

Flétan en jardinière (3 points)

Une recette saine pour peu de points. Nous n'avons pas trouvé de flétan et du coup, nous avons utilisé de la lingue. Source : Weight Watchers Pour 4 personnes : - 2 filets de flétan (480 g)- 1 coeur de laitue (de mon point de vue, c'est facultatif) -...

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Tags: oignon, carotte, flétan, petit pois, vin blanc

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23 septembre 2008

Mousse de banane à la cannelle (1,5 point)

Une petite mousse au bon goût de banane, pour peu de points. Du coup, je me permets de rajouter un spéculoos émietté dessus pour la gourmandise :-) Source : Weight Watchers Pour 4 personnes : - 2 bananes- 4 cc de sucre- 1 pincée de cannelle- le jus d'un...

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Tags: citron, crème, sucre, banane, cannelle

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