amande - Le goût du bonheur

19 mars 2010

Financier aux framboises

Un de nos petits gâteaux préférés. Une recette parfaite pour écouler des restes de blancs d'œufs (après des crèmes brûlées par exemple, n'est-ce pas Audrey ?;-). Je vous en avais déjà proposé il y a quelques temps, mais là c'est une recette réalisé avec...

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Tags: framboise, beurre, farine, amande, sucre glace, blanc d'oeuf

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28 février 2010

Macarons au mars

Un vrai délice ces macarons découvert chez Chef Nini. Le goût se situe entre le chocolat et le caramel. Miam miam miam !!! Source : Chef Nini Pour 8 à 10 macarons : Pour les coques :- 1 blanc d’oeuf (environ 30g)- 40g de poudre d’amande- 65g de sucre...

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Tags: sucre, lait, amande, sucre glace, blanc d'oeuf, Mars

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24 septembre 2009

Tarte " Bavaroise " à la Framboise, sur Lit de Citron

A la maison, nous sommes des fans de citrons et de framboises (surtout mon homme, moi je place le chocolat en number one :-) alors lorsque j'ai vu cette recette de tarte chez Eryn, j'ai voulu la réalisée. J'ai profité d'un repas avec des amis pour la...

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Tags: framboise, gélatine, citron, amande

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30 juin 2009

Tajine de boeuf au pruneaux

Un délicieux tajine préparé par mon homme en l'honneur de la venue de mes parents. Nous étions plutôt habitué aux tajines de poulet, ce fut donc notre premier tajine de bœuf et nous nous sommes vraiment régalés. A refaire sans hésiter. Source : "Tajines,...

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Tags: tomate, boeuf, citron, amande, pruneau, oignon rouge

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11 avril 2009

Nems de boeuf

Pour l'entrée du repas, nous avions déniché une recette dans le dernier hors-série de 'cuisine actuelle'. C'était un peu délicat à faire au début, puis ensuite on prend le coup de main et ça vaut le coup, c'était vraiment délicieux. A refaire sans hésiter....

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Tags: parmesan, citron, échalote, ciboulette, amande, huile, roquette, artichaut, carpaccio de boeuf, oignon rouge, savora

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14 mars 2009

Pommes fourrées (1,5 point)

Des pommes qui commencent à s'abîmer .... voici une recette à peu de points qui permet de changer de l'éternelle compote. Pour les gourmands, il est possible d'accompagner ce dessert d'une petite boule de glace vanille ! Source : Weight Watchers, "Le...

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Tags: biscuits à la cuiller, crème, amande, pomme

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27 février 2009

Fenouzotto (fenouil, amande, poulet)

Un plat délicieux et original découvert grâce à mon amie Françoise , merci beaucoup ;-) Cette recette est extraite d'un livre vraiment très original également (les recettes de Guilhem, aux éditions Solar). Source : Le livre de recette de Françoise ;-)...

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Tags: oignon, poulet, vanille, amande, citron vert, fenouil

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20 janvier 2009

Galette des rois au chocolat

Une délicieuse galette des rois , au chocolat pour changer. En plus elle est facile et rapide à réaliser. Source : Miammamancuisine Pour 8 personnes : - 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler- 200 g de chocolat noir- 125 g de poudre d'amande- 125 g de...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, amande, chocolat noir, pâte feuilletée

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12 décembre 2008

Petits financiers aux framboises (2 points)

Des douceurs pour mon homme qui adore les framboises et aussi pour me permettre de tester à nouveau mes nouveaux moules !!! Source : La bulle d'Emilie Pour 16 financiers : - 130 g de sucre glace- 4 blancs d'œufs- 70 g de beurre- 50 g de farine- 50 g de...

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Tags: oeuf, framboise, beurre, farine, amande, sucre glace

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3 décembre 2008

Trianon (ou royal) au chocolat noir

Encore un délicieux dessert de chez Eryn ! Attention à la crise de foie tout de même car c'est fort en chocolat !! Source : Eryn et sa folle cuisine Pour un cercle entre 13 et 16 cm de diamètre : Pour la base biscuitée choco-amandes :- 40 g de chocolat...

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Tags: oeuf, chocolat, amande, crêpe dentelle, pralin, pralinoise

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