echalote - Le goût du bonheur

25 août 2009

Salade de lentilles au thon et au cumin (4 points)

En ces jours où la chaleur nous assomme, il est difficile pour nous de cuisiner avec le four. Chez nous en ce moment c'est donc plutôt salades & co. Aujourd'hui, je vous propose une salade lentilles tout simple mais qui trouve son originalité grâce à...

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Tags: oignon, thon, échalote, persil, cumin, vinaigre de framboise, huile, lentille

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13 avril 2009

Gambas au lait de coco, mangue et estragon

Pour le plat principal, nous avions envie d'exotisme. Nous avons donc opté pour un plat sucré-salé aux gambas, à la mangue et avec du lait de coco. Le tout accompagné de riz basmati. Source : Odelices.Com Pour 2 personnes : - 1 échalote- 200 g de gambas...

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Tags: mangue, citron, échalote, curry, gambas, lait de coco, huile, estragon

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11 avril 2009

Nems de boeuf

Pour l'entrée du repas, nous avions déniché une recette dans le dernier hors-série de 'cuisine actuelle'. C'était un peu délicat à faire au début, puis ensuite on prend le coup de main et ça vaut le coup, c'était vraiment délicieux. A refaire sans hésiter....

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Tags: parmesan, citron, échalote, ciboulette, amande, huile, roquette, artichaut, carpaccio de boeuf, oignon rouge, savora

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27 mars 2009

Cuillères aux crevettes, tomates et gingembre (1,5 points)

Et voici la suite de notre apéro : des cuillères aux crevettes et aux tomates (un peu ressemblante à celles que je vous avais proposé précédemment). Cet apéro nous avait bien mis en appétit pour la suite du repas. A découvrir prochainement ;-) Source...

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Tags: tomate, gingembre, crevette, échalote, ail, aneth, huile

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5 février 2009

Improvisation sur des cuillères

Pour l'apéro de notre repas crêpes, mon homme était inspiré :-) J'en ai de la chance moi :-) On voulait utiliser les cuillères apéritives offertes par le père noël et voici le résultat ..... de délicieuses cuillères aux crevettes et aux Saint Jacques....

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Tags: tomate, crevette, citron, poivron, échalote, noix de st jacques, sucre, coriandre

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4 février 2009

Garniture aux fruits de mer (2,5 points)

Voici la recette qui m'a permise d'utiliser les galettes au sarrasin. Nous nous sommes régalés. Je vous mets la recette originale mais pour notre part nous avons seulement utiliser des saint Jacques et des crevettes toute fraîches !!! Miam miam. Source...

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Tags: tomate, échalote, noix de st jacques, crème, vin blanc, ail, crabe, fumet de poisson, moule

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4 janvier 2009

Calamars à l'armoricaine (3 points)

Encore une délicieuse recette inspirée par la lotte à l'armoricaine de Boudloune. A essayer absolument lorsque l'on est fan de calamars comme moi !!! Source : Boudloune Pour 4 personnes : - 500 g de calamars- 1 oignons émincés- 1 échalote émincée- 2 cc...

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Tags: tomate, oignon, échalote, cognac, sucre, vin blanc, calamar

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26 octobre 2008

Saumonette au four (5,5 points)

Nous avons trouvé de la saumonette au marché ce matin, que nous nous sommes empressés de manger bien fraîche. C'était délicieurx. Nous avons accompagné ce plat d'un purée de patate douce (de chez Picard, 2,5 points pour 150 g). Source : Weight Watchers...

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Tags: champignon, échalote, vin blanc, chapelure, saumonette

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23 octobre 2008

Gambas à la crème de paprika (2 points)

Une recette délicieuse que mon homme m'a préparé ce soir !! J'en ai de la chance, en plus le tout pour peu de points !!! Que demander de plus..... A accompagner de riz. Source : Weight Watchers "La cuisine avec Flexipoints" Pour 4 personnes : - 4 échalotes-...

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Tags: échalote, crème, gambas, paprika, piment

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17 septembre 2008

Tourte au saumon d'Audrey

Pour mon retour, voici une recette d'une tarte salée délicieuse que nous avons dégusté avec une petite salade verte. Désolée, j'ai complètement oublié de prendre une photo car on avait du monde à la maison ce soir là.La prochaine fois, je pense que je...

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Tags: oeuf, bisque homard, échalote, saumon

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