Le goût du bonheur

9 décembre 2009

Cake Crunch-Coco (5,5 points)

Voici la recette d'un cake réalisé pour une soirée entre amis. Il est pas mal du tout mais la présence de la noix de coco en fait un cake très dense et très bourratif : faites des petites parts ;-) Source : Hors-Série Cuisine Actuelle Mars-Avril 2009...

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Tags: oeuf, noix de coco, sucre, beurre, farine, chocolat crunch

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6 décembre 2009

Ultra Moelleux Chocolat, Erable & Pécan (8,5 points)

Un gâteau découvert chez Eryn et essayé lors d'un dîner ayant pour thème : "Le Canada". C'était délicieux. Contrairement à la recette initiale, nous l'avons fait cuire au four car nous n'avons pas de micro-ondes. Je vous invite donc à vous rendre sur...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, chocolat, farine, sirop d'érable, noix de pécan

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4 décembre 2009

Risotto aux fèves, champignons et chorizo (7 points)

Une recette avec laquelle nous nous sommes régalés. En plus c'est pas trop long à faire, même en rentrant du boulot le soir en semaine c'est jouable et ça vaut vraiment le coup car c'est une vraie tuerie !! Lancez-vous vous ne serez pas déçus. Cette recette...

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Tags: champignon, oignon, parmesan, vin blanc, riz, bouillon de volaille, chorizo, fève

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31 octobre 2009

Blanquette de veau (7 points)

Une fois n'est pas coutume, je me suis lancée dans la préparation d'un plat traditionnel : la blanquette de veau. C'était vraiment très bon et les plats mijotés sont très agréables quand le temps commence à donner des envies de cocooning. En plus c'est...

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Tags: champignon, oignon, carotte, beurre, farine, poireaux, veau, bouquet garni, clou de girofle

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29 octobre 2009

Tajine de canette à l'orange (6 points)

Des cuisses de canette en promotion, il n'en a pas fallu plus à mon homme pour nous improviser un délicieux tajine aux diverses saveurs : orange, cannelle, miel, ... Un vrai délice, l'appartement était rempli de fabuleuses senteurs, j'en ai de la chance...

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Tags: oignon, carotte, cannelle, cumin, orange, bouillon de volaille, miel, canette

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27 octobre 2009

Rochers coco-cacao (1 point)

Après la recette du velouté de mangue, voici celle des petits rochers coco-cacao qui l'ont accompagné. Ces petits rochers sont délicieux, ça change des rochers coco classiques. Il faut juste faire un peu plus attention à la cuisson, car on ne les voit...

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Tags: noix de coco, sucre, blanc d'oeuf, cacao

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25 octobre 2009

Velouté de mangue (1,5 points)

Voici une soupe froide sucrée toute légère et délicieuse. Nous l'avons servie accompagnée d'une boule de sorbet à la noix de coco et de petits rochers à la noix de coco et au cacao. Désolée, pas de photo pour cette fois-ci, on recevait des amis, alors...

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Tags: mangue, yaourt, sucre, lait concentré non sucré, menthe

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25 octobre 2009

Bravo Nicolas !!

Aujourd'hui, un message spécial pour Nicolas qui a testé une de nos recettes : le tourbillon de l'amour. Il l'a personnalisé à sa façon, on supprimant la couche à la pralinoise et en réalisant des gâteaux individuels. Je crois qu'il va falloir que j'investisse...

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22 octobre 2009

Yaourt à la vanille et au sirop d'érable (2,5 points)

De retour du Canada où nous avons passés de fabuleuses vacances, voici une recette de circonstance : des yaourts à la vanille sucré au sirop d'érable.Sinon, je tenais à vous remercier pour tous vos gentils commentaires envoyés durant mon absence. Pour...

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Tags: yaourt, lait concentré non sucré, vanille, sirop d'érable

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16 octobre 2009

Salade de crevettes aux pommes et au curry (3 points)

Une délicieuse petite salade, ça faisait longtemps non ? :-) Pour 2 personnes : - 300 g de crevettes (poids non décortiquées)- 1 pomme- 1 tomate- du mesclun- 1 oignon nouveau- curry- vinaigre de cidre- 1 cc d'huile d'olive 1/ Décortiquer les crevettes...

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Tags: tomate, oignon, crevette, curry, pomme, vinaigre de cidre, mesclun

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