750 grammes
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Le goût du bonheur
mascarpone
23 mars 2010

Duo de tiramisu express

Duo de tiramisu express
Une idée de dessert express réalisée à l'aide de la mousse de mascarpone découverte chez Chef Nini : une version de tiramisu avec speculoos et l'autre avec des biscuits à la cuiller. C'est vraiment délicieux et la mousse apporte une légèreté très agréable....
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Tags: oeuf,  biscuits à la cuiller,  mascarpone,  speculos,  crème,  sucre,  vanille,  cacao,  café

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20 février 2009

Tarte mascarpone, oignons, vinc blanc & paprika d'Eryn (version allégé) (6,5 points)

Tarte mascarpone, oignons, vinc blanc & paprika d'Eryn (version allégé) (6,5 points)
Ce soir, je suis rentrée un peu plus tôt du travail pour pouvoir cuisiner une des nombreuses tueries d'Eryn. Pour cette fois, mon choix s'est porté sur une tarte à l'oignon mais assez particulière. J'ai cependant modifié un peu la recette originale afin...
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Tags: oignon,  oeuf,  mascarpone,  fromage blanc,  vin blanc,  paprika,  farine,  huile

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18 février 2009

Velouté de chou-fleur au mascarpone (2,5 points)

Velouté de chou-fleur au mascarpone (2,5 points)
Ce soir c'était repas chou-fleur : un velouté pour commencer puis une tarte au chou-fleur dont je vous donnerais la recette dès demain. Voici la recette du velouté. Source : Boudloune Pour 6 personnes : - 500gr de chou-fleur- 1 oignon- 2 gousses d'ail-...
Posté par petiteperle07 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  mascarpone,  ail,  chou-fleur,  huile,  bouillon de volaille

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13 janvier 2009

Le tourbillon de l'amour

Le tourbillon de l'amour
Voici un gâteau inspiré par Eryn, ses tourbillons et ses trianons. En effet, avoir avoir testé différents gâteaux d'Eryn et en suivant les recettes à la lettre, mon homme et moi avons composé LE gâteau idéal pour nous en piochant parmi les différentes...
Posté par petiteperle07 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  framboise,  gélatine,  citron,  mascarpone,  sucre,  crêpe dentelle,  pralin,  pralinoise,  sucre glace,  chocolat blanc

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27 octobre 2008

Le tourbillon des merveilles d'Eryn

Le tourbillon des merveilles d'Eryn
Et encore un fabuleux dessert signé Eryn. Si vous êtes fans de framboises laissé vous tenter. Il est plus rapide à réaliser que le tourbillon sacré car il y a seulement 3 couches : une base amande, une couche de douceur framboises et une mousse de mascarpone....
Posté par petiteperle07 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  framboise,  mascarpone,  amande

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20 août 2008

Verrine framboise/speculos

Source : Maryse Un dessert délicieux et très frais (je n'ai pas encore comptabilisé les points). Il faut : des framboises, de la confiture de framboise (facultatif), du mascarpone, yaourt vanille assez épais (style La Laitière dans les pots en terre cuite)...
Posté par petiteperle07 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  yaourt,  mascarpone,  speculos

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